Уха з риб'ячих голів
Як приготувати страву
Уха з риб'ячих голів
- Відварити риб'ячі голови і хвости в підсоленій воді, додати лаврові листочки. Варити 30 хвилин на помірному вогні.
- Картоплю очистити і порізати невеликими шматочками. Додати до вуха.
- Моркву почистити і нарізати кружечками і напівкружечками.
- Цибулю очистити, дрібно порізати, підсмажити на соняшниковій олії, додати моркву і злегка обсмажити, завадячи.
- У вуху додати моркву з цибулею приправи і спеції, варити на середньому вогні (близько 15 хвилин) до готовності.
Для того щоб приготувати вуха з риб'ячих голів, беремо велику річкову рибу.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепта «Вуха з риб'ячих голів»:
- Вода - 1,5 л.
- Риба (голови і хвости) - 200 гр.
- Картопля - 3 шт.
- Соняшникова олія - 120 гр.
- Сіль - 1,5 ч. л.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Приправа - 3 гр.
- Лавровий лист - 3 шт.
Харчова цінність страви «Вуха з риб'ячих голів» (на 100 грамів):
Калорії: 68.1 ккал.
Білки: 1.7 гр.
Жири: 5.6 гр.
Вуглеводи: 3 гр.
Кількість порцій: 8
Перші страви
Обід
Вечеря
Дитині
Плита
1-1,5 години
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Уха з риб'ячих голів - покроковий рецепт з фото
Компоненти та калорійність рецепту «Вуха з риб'ячих голів»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
|
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
|
вода |
1.5 л |
1500 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
рибне філе |
200 гр |
200 |
30.4 |
7 |
0 |
182 |
|
картопля |
3 шт |
300 |
6 |
1.2 |
54.3 |
240 |
|
олія соняшникова |
120 гр |
120 |
0 |
119.88 |
0 |
1078.8 |
|
сіль |
1.5 ч. л. |
16.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
морква |
1 шт |
75 |
0.98 |
0.08 |
5.18 |
24 |
|
цибуля ріпчаста |
1 шт |
75 |
1.05 |
0 |
7.8 |
30.75 |
|
приправа універсальна |
3 гр |
3 |
0.23 |
0.02 |
0.38 |
2.67 |
|
лавровий аркуш |
3 шт |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Разом |
2290 |
38.7 |
128.2 |
67.7 |
1558.2 |
|
|
1 порція |
286 |
4.8 |
16 |
8.5 |
194.8 |
|
|
100 грамів |
100 |
1.7 |
5.6 |
3 |
68.1 |
Картка рецепта
Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.
