Суп-пюре з селера

Суп-пюре з селера

Як приготувати страву

Суп-пюре з селера


  1. Почистити цибулю і моркву, нарізати їх кубиками.
  2. Обсмажити цибулю і моркву в каструльці з товстим дном, там же і варити суп.
  3. Поки смажиться цибуля і морква, потрібно почистити картоплю і нарізати кубиками. Так само нарізати селеру.
  4. До моркви і цибулі додати селеру і гасити 3 хвилини.
  5. Далі влити в каструльку воду і додати картоплю, варити 40 хвилин.
  6. Коли овочі зварилися додати сіль і пробити суп блендером.
  7. Додати вершки і прокип'ятити ще 5 хвилин.

Овочі потрібно дуже добре проварити, щоб все добре пробилося блендером.

Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепта «Суп-пюре з селера»:

  • Стебель селеру - 450 гр.
  • Картопля - 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Вершки 20% - 60 гр.
  • Вода - 2 л.
  • Сіль - 2 ст. л.
  • Соняшникова олія - 30 гр.

Харчова цінність страви «Суп-пюре из сельдерея» (на 100 грам):

Калорії: 22.3 ккал.

Білки: 0.4 гр.


Жири: 1.5 гр.

Вуглеводи: 1.9 гр.

Кількість порцій: 8

Перші страви

Обід

Вечеря

Фітнес


Система Дюкана

Блендер

Плита

30-60 хвилин

Калорії: <200


Білки: <10

Жири: <5

Вуглеводи: <20

Суп-пюре з селера - покроковий рецепт з фото       

Компоненти і калорійність рецепту «Суп-пюре з селера»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)


Продукт

Міра

Вага, гр

Бел, гр

Жир, гр.


Кут, гр.

Кал, ккал

 селера

450 гр

450

4.05

0.45

9.45

54

 картопля

2 шт

200

4

0.8

32.2

152

 цибуля ріпчаста

1 шт

75

1.05

0

7.8

35.25

 морква

1 шт

75

0.98

0.08

5.18

24

 вершки 20% (середньої жирності)

60 гр

60

1.68

12

2.22

123

 вода

2 л

2000

0

0

0

0

 сіль

2 ст.л.

60

0

0

0

0

 олія соняшникова

30 гр

30

0

29.97

0

270

Разом

 

2950

11.8

43.3

56.9

658.3

1 порція

 

369

1.5

5.4

7.1

82.3

100 грамів

 

100

0.4

1.5

1.9

22.3

Картка рецепта

Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.