Суп-пюре з нуту з селером

Суп-пюре з нуту з селером

Як приготувати страву

Суп-пюре з нуту з селером


  1. Нут відварити в бульйоні протягом 1 години (накривши кришкою при невеликому кипінні).
  2. Цибуля-порей нарізати, розібрати на колічки.
  3. Селер нарізати довільно.
  4. Цибуля дрібно нашинкувати.
  5. Овочі викласти в сковороду, з антипригарним покриттям, обсмажити, перешкоджаючи, протягом 4-5 хвилин.
  6. Обсмажені овочі додати до відвареного нуту, посолити, поперчити, варити 10 хвилин при невеликому кипінні.
  7. У суп додати натертий на великій терці сир, варити ще 5 хвилин.
  8. Суп подрібнити блендером.

Підходить для будь-якого типу харчування. Для присутніх і вегетаріанців слід виключити з рецепта сир. Для діабетиків сир потрібно взяти з низьким відсотком жирності.

Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепта «Суп-пюре з нуту з селером»:

  • Бульйон овочевий - 2 л.
  • Нут - 100 гр.
  • Сельдерей - 120 гр.
  • Цибуля ріпчаста - 70 гр.
  • Цибуля порей - 120 гр.
  • Сир Гауда - 100 гр.
  • Сіль (за смаком) - 2 гр.
  • Перець чорний мелений (за смаком) - 1 гр.

Харчова цінність страви «Суп-пюре з нуту з селером» (на 100 грамів):

Калорії: 36.2 ккал.

Білки: 2.1 гр.


Жири: 1.4 гр.

Вуглеводи: 4 гр.

Кількість порцій: 8

Перші страви

Обід

Вечеря

Дитині


Фітнес

Вегетаріанське

Під час Поста

Діабетичне

При хворобах ЖКТ


Блендер

Плита

1-1,5 години

Калорії: <200

Білки: <10


Жири: <5

Вуглеводи: <20

Суп-пюре з нуту з селером - покроковий рецепт з фото        

Компоненти та калорійність рецепту «Суп-пюре з нуту з селером»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)

Продукт


Міра

Вага, гр

Бел, гр

Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал

 бульйон овочевий

2 л

2000

4

2

18

100

 нут

100 гр

100

19

6

61

364

 селера

120 гр

120

1.08

0.12

2.52

14.4

 цибуля ріпчаста

70 гр

70

0.98

0

7.28

32.9

 цибуля порей

120 гр

120

2.4

0

9.84

39.6

 сир гауда

100 гр

100

25

27

2

356

 сіль

2 гр

2

0

0

0

0

 перець чорний мелений

1 гр

1

0.1

0.03

0.39

2.51

Разом

 

2513

52.6

35.2

101

909.4

1 порція

 

314

6.6

4.4

12.6

113.7

100 грамів

 

100

2.1

1.4

4

36.2

Картка рецепта

Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.