Суп-пюре з буряком

Суп-пюре з буряком

Як приготувати страву

Суп-пюре з буряком


  1. Зварити овочевий бульйон.
  2. Кедрові горішки промити і замочити хвилин на 20.
  3. Буряк почистити і порізати на шматочки.
  4. Відварити буряк на пару протягом 20 хвилин.
  5. Натерти цедру апельсина.
  6. Вичавити апельсиновий сік.
  7. Натерти часник.
  8. Збити всі інгредієнти в блендері (бульйон 200 мл; кедровий горіх - 30 гр.)
  9. Присипати зверху кропом, кедровим горіхом і цедрою лимона.

Смачний і ситний супчик, який не додасть сантиметрів на талії.

Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепта «Суп-пюре з буряком»:

  • Буряк - 150 гр.
  • Морква - 70 гр.
  • Цибуля ріпчаста - 50 гр.
  • Вода - 200 мл.
  • Кедровий горіх - 40 гр.
  • Апельсиновий сік - 30 мл.
  • Апельсинова цедра - 1 ч. л.
  • Часник - 10 гр.
  • Укроп - 6 гр.
  • Куркума - 1/4 ч. л.
  • Паприка (брала копчену) - 1/4 ч.
  • Сіль (за смаком) - 1 гр.
  • Перець (за смаком) - 1 гр.

Харчова цінність страви «Суп-пюре з буряком» (на 100 грамів):

Калорії: 72.9 ккал.

Білки: 1.7 гр.


Жири: 4.4 гр.

Вуглеводи: 6.7 гр.

Кількість порцій: 2

Перші страви

Обід

Вечеря

Дитині


Фітнес

Вегетаріанське

Під час Поста

Мультиварка

30-60 хвилин


Калорії: <200

Білки: <10

Жири: <5

Вуглеводи: <20

Суп-пюре з буряком - покроковий рецепт з фото         


Компоненти та калорійність рецепту «Суп-пюре з буряком»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)

Продукт

Міра

Вага, гр

Бел, гр


Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал

 буряк

150 гр

150

2.25

0.15

13.2

64.5

 морква

70 гр

70

0.91

0.07

4.83

22.4

 цибуля ріпчаста

50 гр

50

0.7

0

5.2

23.5

 вода

200 мл

200

0

0

0

0

 кедрові горіхи

40 гр

40

4.64

24.4

7.72

269.2

 апельсиновий сік

30 мл

30

0.27

0.06

2.43

10.8

 цедра апельсина

1 ч.л.

7

0.06

0.01

0.21

1.12

 часник

10 гр

10

0.65

0.05

2.99

14.3

 кріп

6 гр

6

0.15

0.03

0.38

2.28

 куркуму

0.25 ч.л.

1.75

0.22

0.24

1.02

5.69

 перець червоний мелений

0.25 ч.л.

1.75

0.01

0.01

0.08

0.37

 сіль

1 гр

1

0

0

0

0

 перець червоний мелений

1 гр

1

0.01

0

0.05

0.21

Разом

 

569

9.9

25

38.1

414.4

1 порція

 

284

4.9

12.5

19.1

207.2

100 грамів

 

100

1.7

4.4

6.7

72.9

Картка рецепта

Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.