Сир з фісташками

Сир з фісташками

Як приготувати страву

Сир з фісташками


  1. Зійти в однорідну масу сир і молоко.
  2. Поставити на помірний вогонь до закипання, постійно перешкоджати.
  3. Коли почне відокремлюватися сироватка, поставити таймер на 8 хвилин.
  4. Злити масу, що утворилася, на марлю в дуршлагу і дати стекти сироватці протягом 15-20 хвилин.
  5. Збити вінчиком яйце і соду.
  6. Влити яєчну суміш у творожну масу і збити блендером.
  7. Додати фісташки.
  8. Поставити на повільний вогонь і перемішувати поки маса не перестане прилипати до дна і стінок каструлі.
  9. Викласти масу в заздалегідь підготовлену форму, де дно застелене харчовою плівкою. Прибрати в холодильник до повного застивання.

Дуже смачний легкий сир. На дієті Дюкана можна з етапу стабілізації. Але такий сир можна приготувати і на Новорічний стіл, і на будь-який святковий. Це відмінна корисна, легка закуска, яка сподобається всім гостям і буде дуже оригінально виглядати на столі.

Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепта «Сир з фісташками»:

  • Молоко знежирене - 500 мл.
  • Сир знежирений - 600 гр.
  • Яйце - 1 шт.
  • Фісташки - 10 гр.
  • Сода - 1 ч. л.

Харчова цінність страви «Сир з фісташками» (на 100 грамів):

Калорії: 61.4 ккал.

Білки: 10 гр.


Жири: 1 гр.

Вуглеводи: 2.8 гр.

Кількість порцій: 10

Закуски

Сніданок

Обід

Вечеря


Перекус

Свято

Пікнік

Дитині

Фітнес


Система Дюкана

Блендер

Плита

1-1,5 години

Калорії: <200


Білки: <10

Жири: <5

Вуглеводи: <20

Сир з фісташками - покроковий рецепт з фото         

Компоненти та калорійність рецепту «Сир з фісташками»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)


Продукт

Міра

Вага, гр

Бел, гр

Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал

 молоко 0.1% (знежирене)

500 мл

500

10

0.5

24

155

 сир 0% (знежирений)

600 гр

600

99

0

7.8

426

 яйце куряче

1 шт

55

6.99

6

0.39

86.35

 фісташки

10 гр

10

2

5

0.7

55.6

 сода харчова

1 ч.л.

12

0

0

0

0

Разом

 

1177

118

11.5

32.9

723

1 порція

 

118

11.8

1.2

3.3

72.3

100 грамів

 

100

10

1

2.8

61.4

Картка рецепта

Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.