Сир з фісташками
Як приготувати страву
Сир з фісташками
- Зійти в однорідну масу сир і молоко.
- Поставити на помірний вогонь до закипання, постійно перешкоджати.
- Коли почне відокремлюватися сироватка, поставити таймер на 8 хвилин.
- Злити масу, що утворилася, на марлю в дуршлагу і дати стекти сироватці протягом 15-20 хвилин.
- Збити вінчиком яйце і соду.
- Влити яєчну суміш у творожну масу і збити блендером.
- Додати фісташки.
- Поставити на повільний вогонь і перемішувати поки маса не перестане прилипати до дна і стінок каструлі.
- Викласти масу в заздалегідь підготовлену форму, де дно застелене харчовою плівкою. Прибрати в холодильник до повного застивання.
Дуже смачний легкий сир. На дієті Дюкана можна з етапу стабілізації. Але такий сир можна приготувати і на Новорічний стіл, і на будь-який святковий. Це відмінна корисна, легка закуска, яка сподобається всім гостям і буде дуже оригінально виглядати на столі.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепта «Сир з фісташками»:
- Молоко знежирене - 500 мл.
- Сир знежирений - 600 гр.
- Яйце - 1 шт.
- Фісташки - 10 гр.
- Сода - 1 ч. л.
Харчова цінність страви «Сир з фісташками» (на 100 грамів):
Калорії: 61.4 ккал.
Білки: 10 гр.
Жири: 1 гр.
Вуглеводи: 2.8 гр.
Кількість порцій: 10
Закуски
Сніданок
Обід
Вечеря
Перекус
Свято
Пікнік
Дитині
Фітнес
Система Дюкана
Блендер
Плита
1-1,5 години
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: <5
Вуглеводи: <20
Сир з фісташками - покроковий рецепт з фото
Компоненти та калорійність рецепту «Сир з фісташками»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
|
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
|
молоко 0.1% (знежирене) |
500 мл |
500 |
10 |
0.5 |
24 |
155 |
|
сир 0% (знежирений) |
600 гр |
600 |
99 |
0 |
7.8 |
426 |
|
яйце куряче |
1 шт |
55 |
6.99 |
6 |
0.39 |
86.35 |
|
фісташки |
10 гр |
10 |
2 |
5 |
0.7 |
55.6 |
|
сода харчова |
1 ч.л. |
12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Разом |
1177 |
118 |
11.5 |
32.9 |
723 |
|
|
1 порція |
118 |
11.8 |
1.2 |
3.3 |
72.3 |
|
|
100 грамів |
100 |
10 |
1 |
2.8 |
61.4 |
Картка рецепта
Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.
