Гарбузовий суп-пюре з броколі

Гарбузовий суп-пюре з броколі

Як приготувати страву

Гарбузовий суп-пюре з броколі


  1. Броколі відварити до готовності в підсоленій воді, потім воду злити.
  2. У каструлі нагріти масло і спеції, приблизно хвилину.
  3. Викласти гарбуз і додати воду, гасити під закритою кришкою 30 хвилин.
  4. Додати броколі і пюрувати блендером, підсолити.
  5. Додати вівсяне Немолоко, ще раз змішати все за допомогою блендера, потім довести суп до кипіння.

Суп-пюре з броколі з гарбузом виходить неймовірно ніжним і приємним на смак. Суп підійде вегетаріанцям і ліжкам.

Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепту «Гарбузовий суп-пюре з броколі»:

  • Гарбуз (заморожений) - 800 гр.
  • Капуста броколі - 400 гр.
  • Напій вівсяний Nemoloko класичний - 70 мл.
  • Олія соняшникова - 2 ст.л.
  • Каррі - 1 ч. л.
  • Насіння гірчиці білої - 1 ч. л.
  • Асафетида - 1/2 ч. л.
  • Сіль (за смаком) - 1 ч. л.
  • Вода (для варіння броколі 1 л.) - 20 мл.
  • Вода (для супу) - 200 мл.

Харчова цінність страви «Гарбузовий суп-пюре з броколі» (на 100 грамів):

Калорії: 40 ккал.

Білки: 1.7 гр.


Жири: 1.9 гр.

Вуглеводи: 5.9 гр.

Кількість порцій: 6

Перші страви

Обід

Вечеря

Дитині


Вегетаріанське

Під час Поста

Блендер

Плита

30-60 хвилин


Калорії: <200

Білки: <10

Жири: <5

Вуглеводи: <20

Гарбузовий суп-пюре з броколі - покроковий рецепт з фото     


Компоненти та калорійність рецепту «Гарбузовий суп-пюре з броколі»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)

Продукт

Міра

Вага, гр

Бел, гр


Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал

 гарбуз

800 гр

800

10.4

2.4

61.6

224

 капуста броколі

400 гр

400

12

1.6

20.8

112

 напій Nemoloko вівсяне класичне 3.2%

70 мл

70

0.7

2.24

4.55

42

 олія соняшникова

2 ст.л.

20

0

19.98

0

180

 каррі

1 ч.л.

7

0.89

0.97

1.75

24.64

 насіння гірчиці

1 ч.л.

7

1.81

2.16

1.64

33.18

 асафетида

0.5 ч.л.

3.5

0

0

0

0

 сіль

1 ч.л.

11

0

0

0

0

 вода

20 мл

20

0

0

0

0

 вода

200 мл

200

0

0

0

0

Разом

 

1539

25.8

29.4

90.3

615.8

1 порція

 

256

4.3

4.9

15.1

102.6

100 грамів

 

100

1.7

1.9

5.9

40

Картка рецепта

Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.