Гарбузовий суп-пюре з броколі
Як приготувати страву
Гарбузовий суп-пюре з броколі
- Броколі відварити до готовності в підсоленій воді, потім воду злити.
- У каструлі нагріти масло і спеції, приблизно хвилину.
- Викласти гарбуз і додати воду, гасити під закритою кришкою 30 хвилин.
- Додати броколі і пюрувати блендером, підсолити.
- Додати вівсяне Немолоко, ще раз змішати все за допомогою блендера, потім довести суп до кипіння.
Суп-пюре з броколі з гарбузом виходить неймовірно ніжним і приємним на смак. Суп підійде вегетаріанцям і ліжкам.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту «Гарбузовий суп-пюре з броколі»:
- Гарбуз (заморожений) - 800 гр.
- Капуста броколі - 400 гр.
- Напій вівсяний Nemoloko класичний - 70 мл.
- Олія соняшникова - 2 ст.л.
- Каррі - 1 ч. л.
- Насіння гірчиці білої - 1 ч. л.
- Асафетида - 1/2 ч. л.
- Сіль (за смаком) - 1 ч. л.
- Вода (для варіння броколі 1 л.) - 20 мл.
- Вода (для супу) - 200 мл.
Харчова цінність страви «Гарбузовий суп-пюре з броколі» (на 100 грамів):
Калорії: 40 ккал.
Білки: 1.7 гр.
Жири: 1.9 гр.
Вуглеводи: 5.9 гр.
Кількість порцій: 6
Перші страви
Обід
Вечеря
Дитині
Вегетаріанське
Під час Поста
Блендер
Плита
30-60 хвилин
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: <5
Вуглеводи: <20
Гарбузовий суп-пюре з броколі - покроковий рецепт з фото
Компоненти та калорійність рецепту «Гарбузовий суп-пюре з броколі»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
|
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
|
гарбуз |
800 гр |
800 |
10.4 |
2.4 |
61.6 |
224 |
|
капуста броколі |
400 гр |
400 |
12 |
1.6 |
20.8 |
112 |
|
напій Nemoloko вівсяне класичне 3.2% |
70 мл |
70 |
0.7 |
2.24 |
4.55 |
42 |
|
олія соняшникова |
2 ст.л. |
20 |
0 |
19.98 |
0 |
180 |
|
каррі |
1 ч.л. |
7 |
0.89 |
0.97 |
1.75 |
24.64 |
|
насіння гірчиці |
1 ч.л. |
7 |
1.81 |
2.16 |
1.64 |
33.18 |
|
асафетида |
0.5 ч.л. |
3.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
сіль |
1 ч.л. |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
вода |
20 мл |
20 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
вода |
200 мл |
200 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Разом |
1539 |
25.8 |
29.4 |
90.3 |
615.8 |
|
|
1 порція |
256 |
4.3 |
4.9 |
15.1 |
102.6 |
|
|
100 грамів |
100 |
1.7 |
1.9 |
5.9 |
40 |
Картка рецепта
Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.
