Гейзерна кавоварка

Гейзерна кавоварка

Любителям ароматного і бадьорого напою без кавоварки не обійтися. Каву готувати можна в крапельних (фільтраційних), капсульних, комбінованих кавоварках, в еспресо-кавоварках, кавоварках "французький прес", а також гейзерних кавоварках. Всі ці види кавоварок призначені для домашнього використання, тобто мова про промислові обсяги напою не йде.


У Європі практично в кожній родині є гейзерна кавоварка, що дозволяє за кілька хвилин заварити ароматну каву. Використовуються, в основному, звичайні гейзерні кавоварки для газової плити, тобто без вбудованого нагріву. Є і більш сучасний варіант - гейзерна електрична кавоварка, що відрізняється від звичайної тим, що контролювати сам процес приготування напою не треба. Достатньо всипати в резервуар кави, залити водою, включити в розетку прилад, і через хвилин п 'ять насолоджуватися бадьорим кавою.


Принцип роботи

Сам принцип дії звичайної та електричної гейзерної кавоварок не відрізняється. Напій заварюється завдяки неодноразовому проходженню окропу або пари через шар молотої кави. В цілому, пристрій гейзерної кавоварки досить простий - це металева посудина, оснащена спеціальними роздільниками, що відокремлюють мелену каву і воду. Проблем з тим, як користуватися гейзерною кавоваркою, не виникне. У нижній резервуар приладу наливається вода. Коли вона закипає, то піднімається, проходячи у верхній резервуар через шар молотого кави. У парових моделях є спеціальна висока трубка, по якій пар проникає в третій верхній відсік, де трохи остигає, а потім конденсується. На приготування чашечки кави в такому проборі йде не більше п 'яти хвилин.

Щодо гейзерної кавоварки для індукційної плити, то принцип роботи приладу залишається тим самим. Відмінність у тому, що матеріал, який використовується для виготовлення корпусу, повинен мати властивості ферромагніту. Для індукційних плит використовуються алюмінієві з ферромагнітним дном, чавунні та сталеві гейзерні кавоварки, а керамічна, скляна, мідна кавоварки працювати не будуть.

Вибираємо кавоварку

Вибираючи гейзерну електричну кавоварку, зверніть увагу і на її потужність. Даний показник варіюватися може в межах 450-1000 Вт. Купувати прилад великого обсягу з невідповідною маленькою потужністю не варто, тому що одну-єдину чашечку напою чекати доведеться дуже довго.

Тепер про обсяг. Врахуйте, що такі кавоварки працюють лише при максимальному завантаженні, тому орієнтуйтеся на потреби вашої родини в цьому напої. Крім того, порції кави в різних країнах відрізняються. Якщо в наших широтах традиційна порція становить 60-80 мілілітрів, то італійці п 'ють з 30-40-міліграмових чашечок, тому при виборі італійської кавоварки її обсяг, зазначений в порціях, діліть навпіл.


Також зверніть увагу на різноманітність матеріалу та наявність корисних функцій. Так, теплоізоляційна ручка позбавить вас від необхідності користуватися прихваткою, а скляний верхній відсік дозволить спостерігати за процесом заварювання кави.

До додаткових корисних функцій можна також віднести режим автовиключення, здатність протягом тридцяти хвилин зберігати гарячим заварений напій, наявність цифрового програмованого таймера, поворотного ненагрівного основи, світлового індикатора і металевого фільтра. Виробники гейзерних кавоварок радують кавоманів моделями з капучінатором, регулятором фортеці напою і регульованим термостатом.

І наостанок кілька корисних порад. Каву для гейзерної кавоварки вибирайте грубого помолу, щоб уникнути забивання фільтра. І при купівлі приладу відразу з 'ясуйте, чи не буде проблемою знайти додаткову прокладку для вашої гейзерної кавоварки, тому що з часом гумка зношується.