Машинка для закочування банок. Якими вони бувають і як ними користуватися?

Машинка для закочування банок. Якими вони бувають і як ними користуватися?

Для того щоб розпочати закат овочів, необхідна наявність такого пристосування, як машинка для закочування, а також кришок і банок. Якщо з останніми все зрозуміло, то розібратися в безлічі моделей машинок досить важко.

Види машинок для закатки

Хороша машинка для закочування банок сприяє збереженню законсервованих продуктів на довгий час в первозданному вигляді. Багато господинь скаржаться, що через нетривалий час банки здуваються. Це відбувається через використання неякісної машинки або поганих кришок. Спочатку визначимося з кришками.

Якщо ви вирішили закатати банки з компотом або варенням, то можна використовувати і звичайні кришки. Для них використовується звичайна машинка для закочування банок, яка одягається зверху на банку разом з кришкою і круговими рухами закриває її. Перед тим як провести консервацію, необхідно перевірити придбані кришки на якість. Для цього просто одягніть кожну на банку, прикрийте рукою і спробуйте похитати. У нормі вона повинна нерухомо сидіти на банку. Використання великих кришок призведе до швидкої розгерметизації. Але час не стоїть на місці, і на зміну звичайній прийшла машинка для закочування банок електрична.

Електрична машинка для закривання банок

Цей тип пристрою досить простий у використанні і практично не вимагає втручання людини в процес закатки. Для того щоб закрити з його допомогою банку, необхідно просто надіти кришку на горловину, зверху поставити зачинений ключ і включити машинку. Закриття банок здійснюється спеціальними пружинами, які рівномірно з усіх боків здавлюють кришку, щільно закриваючи посуд. Багато господинь навіть скаржилися, що після закатки банок таким пристроєм їх важко відкрити. Це ще раз підтверджує надійність герметизації такою машинкою. Помилковою є думка, що всі новинки досить дорогі. Електрична машинка для закочування банок, відгуки господарок про яку виключно позитивні, коштує відносно недорого.

Але, як би там не було, досі на службі у домогосподарок звичайна автоматична машинка, яка закочує банки з легкістю. Користуватися нею досить просто. За своєю надійністю вона перевершує всі аналогічні пристрої. Це пояснюється тим, що конструкція її досить проста. Необхідно надіти її на банку з покладеною на горловину кришкою і опустити ручки вниз до упору. Недоліком такого пристрою є те, що на кришку часом чиниться великий тиск, в результаті чого такі банки потім відкриваються дуже важко.

Для чого потрібні закатки?

Якісна машинка для закочування банок здатна забезпечити всю сім 'ю консервами на зиму. Зберігатися вони можуть до 2 років і навіть більше. Завдяки консервації відбувається збереження багатьох корисних властивостей овочів і фруктів. Відкрита банка з консервованими овочами стане хорошим доповненням до столу, допоможе урізноманітнити повсякденний раціон і наситити його відсутніми в зимовий час вітамінами.