Знати, скільки борошна в склянці - важливо кожній господині

Знати, скільки борошна в склянці - важливо кожній господині

Одним з найважливіших і часто застосовуваних при готуванні їжі є такий продукт, як борошно. Виходить вона після того, як були перемолоти зерна різних культур. Наприклад, борошно може бути зроблене з вівса, ячменю, жита, кукурудзи, пшениці тощо.

Що таке борошно, і яка воно буває

Саме від того, з якого зерна виготовлено борошно, і можна визначити його вид. Багатьом відомо, що найчастіше у всьому світі вживають борошно пшеничне. А видів такого борошна можна шість: борошно вищого гатунку, екстра, обійна, другого і першого сортів, крупчатка. Якщо вибирати борошно для хлібобулочних виробів, то найкраще підійде обійна, а коли немає її, то можна замінити на житню. Вона, в свою чергу, теж ділиться на кілька типів.

З борошна можна отримати відмінне тісто, яке також може розділятися на величезну кількість видів. Найчастіше в кулінарії застосовується дріжджове тісто, оскільки воно має відмінну властивість - збільшується в обсязі.

Багато домогосподарок обожнюють випікати, і ось, наприклад, жінка вирішила приготувати домашній хліб. Але вона не знає, скільки борошна в склянці. Це питання в процесі приготування дуже важливе, та й досить часто зустрічається таке, що в книгах з кулінарії не йдеться про те, скільки саме грамів необхідно для виготовлення того чи іншого виробу. А це для кожного кухаря дуже незручно, тому що знати, скільки борошна в граненом склянці, важливо всім і завжди.

Запам "ятати

Коли в якомусь рецепті йдеться про те, що знадобиться одна склянка борошна, то треба знати - це стандартний обсяг, який має двісті п 'ятдесят мілілітрів. Але ось тільки в одній склянці найчастіше може поміщатися близько ста сорока або ста шістдесяти грам борошна. Все буде залежати від сорту.

Скільки борошна в склянці

Не кожна господиня на своїй кухні може мати побутові ваги, і тому дуже часто для вимірювання того чи іншого продукту використовується склянка. У багатьох магазинах на сьогоднішній день можна зустріти безліч різних склянок, але тільки не кожен з них зможе підійти при приготуванні якої-небудь піци або пирога. Тому у багатьох спантеличених господарок з 'являється питання: 1 склянка борошна - скільки грам?

Вимірювання борошна в склянці

Дуже важливо відзначити, що, скільки борошна в склянці, буде залежати тільки від того, наскільки він наповнений. Часто в кулінарії можуть застосовувати тільки два варіанти наповнення склянки - це коли вона наповнюється до ризику і до країв. І тому при виготовленні будь-якого борошна важливо використовувати стільки борошна, скільки зазначено в рецепті.

Коли говориться про те, що наповнити склянку необхідно до ризику, то це означає, в середньому, людині знадобиться близько ста тридцяти - ста сорока грам борошна. Важливо ще відзначити і те, що маса борошна може змінюватися через вологість. Наприклад, якщо борошно знаходилося в якомусь сирому приміщенні, то є велика ймовірність, що вона в себе ввібрає деяку кількість вологи, на відміну від того борошна, яке було тривалий час в сухому місці.

Коли в рецепті вказується наповнення до країв склянки, то це говорить про те, що в середньому кухареві знадобиться від ста п 'ятдесяти до ста шістдесяти грам борошна.

Якщо в рецепті говориться, що для приготування того чи іншого продукту знадобиться одна склянка борошна з гіркою, то це означає, що приблизно по необхідно буде застосувати її від ста вісімдесяти до двохсот грам.

Порада: склянку борошна краще завжди наповнювати з гіркою, оскільки при перекладанні може утворитися вздовж стіни порожнеча через повітря.

Тепер кожна цікава господиня буде знати, скільки борошна в склянці може поміститися, а також, чому буде залежати вага цього важливого продукту, адже його використовують практично в кожній страві. Вдалої готовки!