Жимолість. Калорійність ягоди

Жимолість. Калорійність ягоди

Не так давно можна було сказати, що жимолість відноситься до не дуже часто зустрічаються рослин. Але за останній час цей вид чагарнику отримав величезне поширення.

Характерною особливістю жимолості є те, що її плоди дозрівають дуже рано, ще раніше, ніж ранні плоди земляники. Це дозволяє їй користуватися успіхом не тільки серед садівників, а й промисловців.


Одним з достоїнств рослини є багатий урожай. Саме тому таке велике поширення має жимолість. Калорійність продукту теж відіграє важливу роль.

Сорти жимолості

Жимолість має велику різноманітність сортів, до найбільш відомих і поширених належать:

  • що в 'ється;
  • каприфоль;
  • жимолість Брауна;
  • татарська;
  • покривальна;
  • жимолість Ледибура;
  • дрібнолиста;
  • звичайна.

Найменш примхливим видом вважається жимолість татарська. Плоди жимолості звичайної є отруйними.

Як виростити жимолість

Найбільш оптимальний час для висадки чагарнику є початок осені.

Ця рослина є світлолюбивою, тому ідеальним місцем для її посадки є освітлені майданчики. Ґрунт для посіву повинен бути пухким, для того, щоб волога і повітря легко проходили до коріння. Висаджувати чагарник можна і на інші види ґрунту, крім сухого.

При посушливій погоді жимолість потребує поливу, але не надто рясному.


Склад

Склад ягід багатий на корисні речовини: магній, фенольні сполуки, дубильні речовини, вітаміни групи В, моносахара, аскорбінова кислота, пектини.

Жимолість. Калорійність. Білки. Жири. Вуглеводи

Багатьох цікавить питання від того, скільки калорій містить жимолість. Харчова цінність продукту дуже низька. Саме тому вона так часто рекомендується до вживання дієтологами.

Жимолість, калорійність на 100 грам якої становить всього 30 кілокалорій, не має у своєму складі вуглеводів і жирів.

У 100 грамах продукту присутні білки в кількості 8 грам.

Завдяки тому, що калорійність жимолості садової дуже невисока, її часто використовують для приготування страв люди, які страждають проблемою зайвої ваги. Схуднення відбувається ще й за рахунок того, що речовини, що містяться в продукті, прискорюють процеси метаболізму.

Страви з жимолості

Жимолість, калорійність якої низька, без шкоди для фігури може вживати в їжу досить часто.

Страви з використанням ягід жимолості стали нерідким явищем на столах господарок. Найбільш поширений варіант - це ягоди, протерті з цукром. Їх можна вживати в сирому вигляді, а також заморожувати і надалі використовувати для приготування сиропів, морсів і компотів.


Дуже великою популярністю користуються повидло, желе, варення, сиропи і соки. З ягід навіть роблять вино.

Свіжі ягоди, протерті з цукром, застосовують як начинку для випічки.

Ті, хто намагається якомога раціональніше і різноманітніше підібрати свій раціон, звертають свою увагу на жимолість. Калорійність відіграє в даному питанні важливу роль.

Плоди рослини можна вживати не тільки свіжими. Вони добре переносять заморозку, а в сухому вигляді добре підійдуть для компотів.

Жимолість, калорійність якої дуже невелика, робить страву не тільки корисною, але низькокалорійною.


Чим корисна жимолість

Своїх прихильників дана ягода завоювала завдяки своїй властивості сприяти профілактиці малокрови, атеросклерозу, гіпертонії.

Завдяки вживанню даного продукту зменшується ймовірність захворювань печінки та шлунка.

Якщо постійно вживати плоди жимолості в їжу, то на організм чинитиметься загальноукріплююча дія.

Сік ягід рослини, при його зовнішньому застосуванні, ефективно бореться з різними видами позбавляючи, екземою, виразками і псоріазом.

У квітах і листях знаходяться речовини, які використовують для лікування хвороб нирок. Вони також є засобом при діареї, оскільки мають протизапальну і дезінфікуючу дію.


Придатна до використання в медицині і кора рослини: з неї готуються відвари, які допоможуть хворим циститом і водянкою вивести з організму надлишки води. Цей ефект досягається за рахунок їх сечогінної дії.

Допоможе жимолість і при сильному розумовому і фізичному виснаженні організму. Регулярне її вживання позитивно впливає на пам 'ять.

Жимолість у косметології

Плоди рослини отримали широке застосування в косметології завдяки своїм властивостям прискорювати регенерацію клітин шкіри. Вони запобігають процесу старіння.

Свіжовижатий сік має очищувальну дію. Після його застосування шкіра набуває здорового вигляду.

Можна використовувати як вже готові маски, до складу якої входить екстракт жимолості, так і готувати їх в домашніх умовах.


Настої листя рослини часто використовують як обтяжливий засіб для волосся. Завдяки цьому прискорюється їх зростання.

Сушене листя можна використовувати для приготування розчинів для трав 'яних ванн. Це сприяє зміцненню капілярів і робить позитивну дію на зовнішній вигляд шкіри.

Кому не підходить даний продукт

Плоди жимолості найчастіше не мають протипоказань до застосування. Але не бажано приймати цей продукт дітям до трьох років.

У рідкісних випадках може з 'явитися алергічна реакція на жимолість. Зазвичай слід з обережністю застосовувати її в їжу людям з підвищеною схильністю до алергії.

Від вживання ягід у сирому вигляді слід відмовитися при діареї.

У результаті жимолість, калорійність якої дуже низька, є необхідним продуктом при дотриманні дієти. Оскільки кількість їжі, що з 'їдається, знижується, необхідно поповнювати свій раціон продуктами, з багатим складом вітамінів і мінеральних речовин.