Запекаем картофель по-деревенски в духовке разными способами.

Запекаем картофель по-деревенски в духовке разными способами.

Картофель по-деревенски, в духовке приготовленный, любят готовить многие. Ведь представленное блюдо получается очень вкусным, а главное - невероятно сытным. Более того, такой гарнир идеально подходит для любого вида мяса (запеченного в духовке, отварного или жареного). материалы Если вы не знаете, как сделать картофель по-деревенски, то мы расскажем вам об этом в представленной статье. Следует также отметить, что сегодня существует достаточно много способов приготовления этого блюда.

Картофель по-деревенски: рецепт самого простого и быстрого приготовления

Если у вас нет времени возиться с приготовлением сытного гарнира, рекомендуем воспользоваться нижеописанным рецептом. Для его реализации нам нужно:

  • картофель некрупный (вкуснее всего такое блюдо получается из молодого овоща) - около 5-8 шт.;
  • соль некрупная йодированная - неполная десертная ложечка;
  • лук салатный сладкий - 1 крупная головка;
  • укроп свежий - несколько веточек;
  • масло дезодорированное подсолнечное - унаследованное.

Подготовка овоща

Как правило, картофель по-деревенски в духовке запекается в мундире. В связи с этим перед термической обработкой овоч рекомендуется тщательно помыть под горячей водой. Если грязь, налипшая на кожуру, не отходит, то от нее можно избавиться путем использования щетки с жесткой щетиной.

После очистки клубней их следует тщательно высушить, применив для этого обычное вафельное или бумажное полотенце.

Процесс запекания овоща.

Картофель по-деревенски в духовке следует готовить при высокой температуре Для этого вымытые и высушенные клубни нужно поместить на решетку кухонного устройства. Далее необходимо установить температуру в 250-270 градусов и запекать овоч в течение 38-44 минут За это время картофель в мундире должен стать очень мягким. Кстати, если вы используете молодой овоч, то он получится особенно вкусным и хрустящим.

Подаем к обеду запеченное блюдо с соусом.

Картофель по-деревенски, рецепт которого мы рассмотрели, нужно подавать к обеду сразу же после запекания. Но ввиду того, что овоч готовился без масла и каких-либо специй, его желательно преподносить домочадцам только вместе с ароматным соусом. Для его создания необходимо почистить сладкий салатный лук, а затем нашинковать его на кольца. Далее овоч нужно поместить в глубокую креманку, обсыпать солью и свежим рубленым укропом. Затем ингредиенты должны залить дезодорированным подсолнечным маслом.

Употреблять запеченный картофель необходимо в горячем состоянии, обмакнув его в соленый соус и закусив свежим репчатым луком. Приятный аппетит!

Делаем картофель по-деревенски в духовке со специями.

Если вам нужно получить более ароматный и калорийный гарнир, то картофельные клубни следует запекать в духовке не просто в мундире, а с применением ароматных специй. Для этого нам могут понадобиться следующие компоненты:

  • картофель некрупный продолговатый (вкуснее всего такое блюдо получается из молодого овоща) - около 5-8 шт.;
  • соль некрупная йодированная - неполная десертная ложечка;
  • сладкая паприка, красный перец и другие ароматные специи - применять по усмотрению;
  • укроп и петрушка сушеные - по десертной ложечке;
  • масло дезодорированное подсолнечное - несколько ложек (для смазывания);
  • масло несоленое вершковое - несколько ложек (для смазывания).

Обработка овоща

Приготовление картофеля по-деревенски в духовом шкафу не отнимает много времени. И перед тем как запечь такой овоч, его нужно хорошо обработать. Для начала необходимо помыть продолговатые клубни в горячей воде При необходимости можно воспользоваться жесткой щеточкой

После того как картофель станет чистым, его нужно высушить. Делать это рекомендуется посредством вафельного или бумажных полотенец Далее овощи необходимо нарезать на 4 дольки.

Формируем блюдо

Чтобы запеченный картофель по-деревенски получился очень ароматным и вкусным, перед термической обработкой его следует обязательно сдобрить специями. Для этого необходимо всыпать в чистую чашу соль, красный перец, сладкую паприку, сушеную петрушку и укроп, а также другие полюбившиеся приправы и специи. материалы Далее сухой смесью необходимо обсыпать нарезанный картофель и тщательно все перемешать

Запекаем картофель

После того как клубни будут сдобрены ароматными специями, нужно взять противень и немного разогреть его в духовке. Затем на лист следует выложить кусочек мягкого сливочного масла и постепенно его растопить. Также в посуду необходимо влить и немного растительного жира

Подготовив форму, на нее следует выложить весь картофель кожицей вниз Запекать овощи желательно при температуре 250 градусов на протяжении 36-43 минут При необходимости нарезанные дольки можно переворачивать при помощи вилочки, дабы они не подгорели.

Как подавать запеченный картофель к обеду?

После того как дольки клубня хорошо пропекутся, станут румяными и хрустящими, их можно смело вынимать из духового шкафа. Готовое блюдо нужно подавать в качестве гарнира к какому-либо мясу или просто так, вместе с томатным соусом, сметаной или кетчупом.

Подведем итоги

Выше мы рассказали вам о том, как можно сделать вкусный картофель по-деревенски Следует отметить, что это далеко не единственный способ приготовления такого блюда Проявив фантазию и используя дополнительные ингредиенты, вы сможете сделать еще более сытный и вкусный запеченный картофель.