Запеченные сосиски в тесте в духовке - палочка-выручалочка хозяйки.

Запеченные сосиски в тесте в духовке - палочка-выручалочка хозяйки.

Запеченные сосиски в тесте в духовке - универсальное блюдо. 


 Существует множество блюд, которые могут быть одновременно вкусными, простыми и быстрыми в приготовлении. Это, конечно же, пицца, гамбургеры, хот-доги, всевозможные бутерброды и различные холодные закуски К их числу также относятся запеченные сосиски в тесте в духовке. Поэтому поговорим в статье именно об этом блюде "быстрой кухни", привлекательном как для детей, так и для взрослых.


Универсальность такой выпечки имеет несколько плюсов:

- может использоваться не только для домашних завтраков, обедов и ужинов, но и в качестве школьного "перекуса" и основной холодной закуски на пикнике или в поездке;

- для приготування потрібно мінімум часу, особливо якщо застосовується готове тісто;

- с удовольствием уплетается за обе щеки вашими домашними как в свежеиспеченном виде, так и будучи холодным;

- при простейшей технологии приготовления, что особенно важно для начинающих хозяек, имеет восхитительный внешний вид и чудесный вкус.

Какое нужно тесто для выпечки.

Чтобы испечь сосиски в тесте в духовке, необходимо решить, какой будет "шубка" вашей мясной колбаски. Варианты могут быть несколько. Самый простой - купите готовое слоеное замороженное тесто В этом случае вы значительно сэкономите время. Единственное, чего нельзя забыть, - предварительно разморозить тесто для выпечки Второй вариант - приготовление дрожжевого теста Если у вас есть немного лишнего времени на кулинарные хлопоты, вы не пожалеете Ведь такие запеченные сосиски в тесте в духовке значительно привлекательнее не только внешне, но и по вкусу, потому что они нежнее и просто "тают во рту". Третьим способом приготування тесту може бути варіант без використання дріжджів, заміна їх розрихлителем або звичайною содою. Предлагаем вам попробовать испечь сосиски в духовке по второму варианту, то есть, используя дрожжевое тесто.


Необхідні продукти для запечених сосисок:

- мука - 400-450 г;

сосиски - 0,4-0,6 кг или 6-8 штук (в зависимости от размера);

яйцо куриное - 2 шт (1 желток используется для смазки, остальные в тесто);

- молоко или кефир - 180-200 мл;

- маргарин или растительное масло - 100 г;

- дрожжи сухие - 1 чайн. л.;

- соль - 1 чайн. л.;


- кунжут по желанию для обсыпки.

Подготовка сосисок

  1. Приготовьте тесто дрожи. В слегка подогретое молоко засыпьте дрожжи, затем добавьте растопленный маргарин, соль, взбитые яйца Постепенно всыпая муку, замесите легкое, мягкое тесто и оставьте его побродить в теплом месте до увеличения в объеме в два раза На это потребуется до 1-1,5 час.
  2. Сосиски, предварительно размороженные, освободите от пловки.
  3. Тесто раскатайте скалкой в тонкий пласт Затем нарежьте на полоски шириной не более 1,5-3 см, в каждую из которых заверните сосиску, двигаясь по спирали. Смажьте сверху яичным желтком и посыпайте кунжутом
  4. Выпекайте в разогретой до 185-210. С духовке в течение 15-20 мин. до образования румяной корочки

Как приготовить сосиски в тесте в микроволновке

Используя любое тесто, можно приготовить данную выпечку также и в СВЧ-печи. При этом результат будет тот же, а времени вы потратите меньше. Следуя инструкции, выберите подходящий режим или же попробуйте предложенный - при мощности 500 Времени необходимо 10 минут. В итоге вы получите ароматное и привлекательное блюдо быстрого приготовления.