Запечені яблука з сиром - улюблений десерт

Запечені яблука з сиром - улюблений десерт

Якщо хочеться побалувати себе і близьких ароматними ласощами, але ніколи, тоді варто спробувати запекти в духовці яблука з сиром. На це піде мінімум сил, часу та інгредієнтів, а задоволення вийде море.

Користь запечених яблук

Запечені яблука з сиром - це смачний і корисний десерт, який полюблять навіть вимогливі гурмани. У яблуках міститься велика кількість вітамінів А, С, РР, В, Е, Н, калій, пектин, залізо та інші корисні речовини. Всі вони зміцнюють імунітет, сприяють здоровому обміну речовин, покращують функціонування ЖКТ, виступають противниками дисбактеріозу, шлаків, токсинів, зайвого холестерину.


Крім цього, запечені яблука - низькокалорійна страва (1 яблуко - 47 кКал), тому їх можна спокійно їсти тим, хто стежить за фігурою. Запечені яблука з сиром - універсальний десерт, його подають на сніданок, південь, обід або вечерю. У запеченому вигляді яблуко краще засвоюється організмом і позитивно впливає на шкіру. Калій, що входить до складу фрукту, вступає в реакцію з натрієм, який акумулює рідину в підшкірному жировому шарі, отже, якщо регулярно вживати запечені яблука, можна трохи скинути у вазі.

Рецепт № 1

Сир - чудове корисне доповнення яблуку. У свіжому вигляді він не у всіх користується популярністю, а ось в запеченому, та ще й з медом, цукатами або ізюмом полюбиться навіть тим, хто його терпіти не може. Дітям теж припадуть до смаку запечені яблука з сиром, що рясніють вітамінами.

Для створення кулінарного шедевра, знадобляться наступні інгредієнти:

  • сир тієї жирності, яка влаштовує - 200 г;
  • яблука будь-якого сорту та розміру - 6 шт.;
  • родзинок - 4 столові ложки;
  • сметана будь-якої жирності - 4 столові ложки;
  • цукровий пісок, цукор - 4 столові ложки;
  • ваніль або ванілін - на кінчику чайної ложки.

Фрукти гарненько миють, трохи зрізають "макушку" ", видаляють серцевину, при цьому, не прорізаючи наскрізь яблуко. Ложкою або ножем збільшують поглиблення всередині яблука в ширину, намагаючись не проткнути шкірку.

Змішують ізюм, сир, сметану, ванілін і цукор. Масою, що утворилася, починають яблука, після чого їх кладуть на змащений маслом противень і випікають у духовці протягом півгодини. Духову шафу нагрівають до 200 градусів. Готові запечені яблука з сиром зверху посипають запашною корицею і подають до столу.

Рецепт № 2

Урізноманітнити десерт можна додаванням до нього меду, грецьких або інших горіхів.


Інгредієнти:

  • яблука, бажано не з черствою кожурой- 4 шт.;
  • сир низькокалорійний або жирний - 100 г;
  • щепотка ванільного цукру;
  • мед, горіхи - за смаком.

Серцевина з вимитих яблук вирізається ножем або спеціальним пристосуванням. Отвір роблять широкий і наскрізний, вирізану м 'якоть залишають для начинки. Сир висипають в ємність, ретельно змішують з горіхами, медом і нарізаною яблучною м 'якоттню.

Фрукти заповнюють сумішшю, поливають медом, присипають ванільним цукром, потім ставлять на форму для випікання, устланну пергаментним папером і відправляють у духову шафу, розігріту до 180 градусів на півгодини. Яблука, запечені з сиром у духовці, готові.

Рецепт № 3

Одним з видів додаткової начинки може послужити манна крупа. У поєднанні з сиром вона надає яблуку ніжний і м 'який смак, який занурює людину в дитячі спогади.

Інгредієнти:

  • яблука, бажано великі і не жорсткі - пара штук;
  • сир будь-якої жирності - 150 г;
  • родзинок - 50 г;
  • манна крупа - столова ложка;
  • пара столових ложок цукру;
  • один жовток;
  • щепотка ваніліну;
  • кориця, цукрова пудра - за бажанням для прикрашання, тріска.

Попередньо замочують ізюм у воді на пару хвилин, щоб він розбух і став м 'якшим. Потім відокремлюють жовток від білка. Сир, цукор, ізюм, манну крупу, ванілін і жовток перемішують в мисці, доводячи до однорідної консистенції. Сир вибирають будь-який, який більше подобається, але з більш жирного десерт виходить ситнішим і апетитнішим. Замість нього можна використовувати сирну масу з ізюмом.

Яблука миють, зрізають верхівку, вирізають середину, в яку кладуть творожно-манну начинку. Начинені фрукти кладуть на противагу, заздалегідь змащену олією або встелену папером для випічки, і запікають в духовці 20 хвилин при 180 градусах. У процесі готування стежать, щоб не потріскалися і не лопнули запечені яблука з сиром. Рецепт готовий. Наприкінці фрукти викладають на тарілку, посипають цукровою пудрою або корицею і їдять з кульками морозива, збитими вершками або сметаною.