Як приготувати омлет на сковороді: кілька цікавих варіантів

Як приготувати омлет на сковороді: кілька цікавих варіантів

Здавалося б, що тут складного? Збити інгредієнти і підсмажити. Однак існує маса нюансів, які слід знати. Серед незліченної безлічі рецептів варто вибрати саме той, який буде подобатися, щоб їжа не викидалася. Отже, як смачно приготувати омлет? Скористатися запропонованими варіантами готування базіки.

Французький варіант


Французи дуже ревно ставляться до цієї страви, тому готують її регулярно на сніданок. До речі, вони не сприймають додавань у вигляді молока або майонезу до тесту для омлету. Для них ідеальний або класичний рецепт складається тільки з яєць і солі, які збиваються. Смажиться бовтушка на вершковому маслі і не закривається кришкою, щоб не було пишності. Для нації, яка любить пасту, омлет має вигляд млинця, який згортають ще на сковороді, як тільки підсмажилася одна сторона страви. При бажанні можна покласти будь-яку начинку, починаючи від зелені і закінчуючи фруктами і овочами.

Як приготувати омлет на сковороді?

Якщо ви вирішили зробити собі смачний сніданок, пропонуємо створити шедевр з фруктами. Вийде ситно, смачно і дуже корисно. Забийте необхідну кількість яєць, трохи посоліть і додайте шматочки нарізаного банана і полуниці. Влийте все на розпечену сковороду і обжарюйте до корочки з обох сторін. Подавати можна зі шматочками хрусткого лаваша. Якщо задалися питанням, як приготувати дитячий омлет, використовуйте за основу цей варіант, тільки тоді до фруктів можна додати трохи молока. Страва вийде більш повітряною.

Вітчизняна фриттата

Цей рецепт запозичений у італійців, однак адаптований під смаки наших співвітчизників. Почистити картоплю і помити, нарізати петрушку (кріп) і пір 'я цибулі. Обсмажити на сковороді нарізані клубні і невелику кількість ковбаси. Як тільки все буде готово, збити яйця з молоком і зеленню, вилити до овочів. Накрити кришкою і готувати до повного прожарювання суміші. При подачі прикрасити зеленою цибулею.

Як приготувати омлет на сковороді з лососем?


Страва корисна і ситна, ось її рецепт. Очистіть рибку від шкіри і кісточок, наріжте невеликими шматочками. З цибулини видаліть лушпиння і нашинкуйте півкільцями. Розігріть сковороду з вершковим маслом. Тим часом забийте пару яєць і кілька ложок молока з сіллю. Як тільки ємність для смаження розжарюється, виливайте омлетну суміш і готуйте близько хвилини - двох. Потім зверху викладіть на один бік шматочки риби, тертий сир і цибулю, складіть навпіл. Накрийте кришкою і дайте трохи пропаритися. Хвилини через 2-4 можна знімати і подавати як сніданок. До речі, замість рибної начинки можна використовувати овочі, гриби, ковбаски і відварене м 'ясо, виходить не менш смачно і ситно.

Вершкова базіка із зеленню

Як приготувати омлет? На сковороді підсмажити всі інгредієнти. Наприклад, можна збити шість яєць і півсклянки вершків, посолити і додати подрібнену зелень (це може бути петрушка, шпинат або базилік). Вилити в розпечений посуд з маслом і готувати хвилин 5-7 з кожного боку, орієнтир - красива золотиста корочка і дивовижний аромат.

Ув 'язнення

Майже кожна людина любить яєчну балаканину, проте в різних її варіаціях. Ця стаття відповіла на запитання про те, як приготувати омлет на сковороді. Якщо хочеться, його можна запекти в духовій шафі або в мікрохвильовій печі. А ще дуже смачно виходить готування на паровій або водяній лазні. Те ж можна сказати і про начинок. Хтось віддає перевагу класичному омлету без добавок, а хтось обожнює додаткові інгредієнти. Все тому, що на смак і колір товаришів немає.