Як пити "Бехерівку" - чудовий лікер

Як пити "Бехерівку" - чудовий лікер

Історія появи чудового трав 'яного лікера Йозефа Бехера, в принципі, звичайна для напоїв такого типу. Адже спочатку і мартіні, і чинзано створювалися як лікувальні напої. Лікарі рекомендували їх як ліки - вони повинні були допомогти впоратися зі шлунковими і легеневими проблемами, поліпшити загальний тонус організму хворого. А через деякий час і лікарі, і їхні пацієнти з приємним подивом виявляли, що такий напій не протипоказаний і здоровим людям - тонізувати організм треба всім!

В очікуванні дива

Знаменитий лікер "Бехерівка" не міг вибрати кращого місця для свого народження, ніж Карлові Вари, або Карлсбад. Адже в це місто приїжджають лікуватися! Дванадцять термальних джерел забезпечують місту і нев 'ячу славу водолікувального курорту, і постійний приплив стражденних і туристів. Очевидно, що, наскільки б не були хороші мінеральні води, але лікуватися тільки ними кілька... одноманітно. А традиційний чеський напій - пиво, - незважаючи на свою відмінну якість, якось сильно суперечить загальній концепції лікування. Потреба в пильному лікувальному напої, що зігріває тіло і веселить душу, була досить велика.


Як з 'явилася "Бехерівка" "

У 1807 році фармацевт Йозеф Бехер, за допомогою свого англійського друга, доктора Фробріга, створив лікер 38 градусів фортеці, який заповнив цю прикру прогалину. Справи пішли настільки добре, що "Бехерівка" "швидко стала гордістю Чехії і отримала неофіційну назву тринадцятого джерела Карлових Вар, найбільш улюбленого всіма. Рецепт "Бехерівки" "зберігається в найсуворішій таємниці спадкоємцями удачливого фармацевта, відомо лише, що при її приготуванні використовується, як мінімум, 20 трав і унікальна карловарська вода. Неодноразові спроби приготувати "" Бехерівку "" з використанням іншої води з тріском провалювалися.

Як пити "Бехерівку"?

З історією виникнення напою ми познайомилися. Тепер - важливе питання про те, як пити "" Бехерівку "". По-перше, її треба охолодити до 5-7 градусів. А ось далі є багато рекомендацій, як пити "" Бехерівку "" правильно. Сам Йозеф Бехер припускав, що її будуть пити щодня, але не припиняючи курсу водолікування. Тому її можна додавати в чай або каву. Це цілком допустимий варіант - "" Бехерівка "" має досить різкий смак і вдало поєднується з цими напоями. І не тільки з ними - вона гармонійно доповнює вишневий або лимонний сік. Добре поєднується "" Бехерівка "" і з тоніком. На її основі розроблено кілька коктейлів. У Словаччині "" Бехерівку "" примудряються пити з пивом, але цей варіант не користується популярністю за межами країни.

Ранок чи вечір?

"" Бехерівку "" можна пити і нерозбавленою, наприклад, як коньяк, смакуючи чудовий смак. Але тут розкид думок про те, як пити "" Бехерівку "", і, головне - коли, надзвичайно великий. Деякі чехи рекомендують обов 'язково починати день з двадцяти крапель "" Бехерівки "" натощак для здоров' я. Однак випробувавши на собі такий спосіб вживання лікеру виявили, що надзвичайно важко зупинитися саме на 20 краплях і не продовжити, вживши після ще 20-50 крапель для настрою, а потім ще й ще. Такий початок дня навряд чи можна вважати дійсно цілющим або навіть просто корисним.

Ще варіант - вживати "" Бехерівку "" ввечері, після робочого дня. На думку тих, хто практикує такий спосіб, це знімає втому, тонізує і дає той самий лікувальний ефект, якого намагався домогтися Йозеф Бехер. Кращою закускою для напою вважається долька апельсина, посипана корицею. Так що однозначних рекомендацій того, як пити "" Бехерівку "", не вироблено. Але нікому не подобається самостійно продегустувати чудове творіння чеського фармацевта, та ще й виробити свій, особисто йому відповідний спосіб вживання "" Бехерівки "".