Просто, но невероятно вкусно: рецепт творожного пирога

Просто, но невероятно вкусно: рецепт творожного пирога

Творожный пирог или творожник - блюдо неимоверно вкусное Его можно сделать как сладким с ванилью, так и остреньким - с чесночком, зеленым лучком и приправами. В обоих случаях результат получится просто потрясающим, смею уверить!

Просто творожник.

Этот рецепт творожного пирога можно назвать универсальным, подходящим для самых разных жизненных ситуаций. материалы Вам неожиданно захотелось побаловать себя? К вам вдруг были заявлены гости? У вас намечается семейное торжество или корпоратив, на котором хочется блеснуть своими кулинарными талантами, повергнуть в завистливый шок коллег и сразить наповал какого-нибудь интересного вам сотрудника? Тогда вперед: совсем немного времени и продуктов, и данный рецепт творожного пирога станет вашим триумфом. Чтобы приготовить тесто, понадобятся: мука - полтора стакана, разрыхлитель для теста - 2 чайные ложечки, 150 г охлажденного сливочного масла, жирные сливки - 2 столовые ложки, ванилин - 1 пакетик, яблочный уксус - полторы чайные ложечки. Начинку наш рецепт творожного пирога предполагает такую: яйца средних размеров - 2 штуки, мука - 2 столовые ложки, творог - 2 стакана, лимонная цедра - 2 чайные ложки, сок лимонный - 2 чайные ложки, сливки жирные - четверть стакана, ванилин - 1 пакет. Сахара положено взять 1 стакан, но можно и меньше (для тех, кто не очень любит сладкую выпечку) .Теперь посмотрим, каков этот рецепт творожного пирога в действи. материалы


Приготовление

Из соответствующих ингредиентов мы замешиваем тесто. Оно не должно быть лишне тугим, иначе выпечка получится жёсткой, "забитой". Но и чтоб олзалось и липло к рукам, тоже не надо. Когда его тщательно вымесите, заверните в целлофан и отправьте часа на два в холодильник Затем надо раскатать тесто в пласт толщиной примерно в сантиметр-полтора Выложить его в круглую форму с бортиками Форму хорошо смазать маслом, чтобы выпечка не пристала Сверху ровным слоем распределить начинку Для этого смешать яйца с сахаром, добавить муки Смесь выложить в творог Туда же добавить цедру с соком, ванилин и сливки, тщательно взбить в однородную массу Отправить пирог в горячую духовку и выпекать примерно 40 минут Затем можно посыпать тёртым миндалем или мускатным орехом. Впрочем, отлично подойдёт и греческий. Подавать к столу, когда немного остынет Кстати, вы выгодно подчеркнёте вкусовые качества десерта, если польете его фруктово-ягодным сиропом или украсите сливочным кремом.

Творожник с фруктами

Как уже было сказано, домашняя выпечка - благодатная почва для самых смелых импровизаций Одно и то же блюдо можно приготовить чуть ли не в десятке вариантов Вот ещё один очень соблазнительный рецепт: творожный пирог с персиками В исполнении он ещё проще, чем предыдущий, а вот по вкусу ничем ему не уступит. Тесто: творог - 100 граммов, молоко - 5 столовых ложек, мука - 150 граммов, сахар - 5 столовых ложек. Смешиваем в миске молоко и творог, растираем массу с сахаром Постепенно добавляем муку, замешиваем однородную тестовую массу Пусть полчаса полежит в холодильнике Давайте подготовим начинку. Персики подойдут как свежие, так и консервированные Если у вас свежие - помыть, разрезать на половинки, вынуть косточки, разрезать на четвертинки. Если консервированы - вынуть из сиропа, чтобы стекли Миксером, блендером или венчиком перемешайте до воздушной однородной массы творог (400 грамм), крахмал (2 ложки, столовые), сахар (по вкусу, от 3-4 ложек или больше), молоко (3 столовые ложки), ванилин (1 пакетик). материалы Форму смазать вершковым маслом (можно растительным). Тесто раскатать в нетолстый пласт, выложить в форму, подняв до бортика Выложить начинку Сверху поместить дольки персиков

Вместо персиков можно предложить творожный пирог с вишней Тогда, естественно, к начинке добавьте именно эту ягоду. Духовку заранее разогреть, выпекать пирог при температуре в 200 градусов примерно 25-30 минут. Готовность проверьте спичкой Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой и орешками Получается потрясающе. Кушайте на здоровье.