Пельменний апарат для будинку: огляд моделей і відгуки про виробників

Пельменний апарат для будинку: огляд моделей і відгуки про виробників

Пельмені є смачною і ситною стравою, яку до того ж зручно зберігати. У готовому вигляді їх продають у кожному магазині і супермаркеті. Але ж набагато смачнішими будуть домашні вироби, які вважаються ще й безпечними. Але ліплення займає багато часу. У цьому випадку потрібен пельменний апарат для будинку. Подробиці про види приладів представлені в статті.

Плюси електричних приладів

Електричний пельменний апарат для будинку володіє наступними достоїнствами:

  1. Швидка швидкість отримання пельменів.
  2. Ідеальна форма.
  3. Легкість застосування.

Але такі пристрої мають високу вартість. Тому попит на продукцію досить низький. Як підтверджують відгуки, з апаратом набагато зручніше створювати цю смачну і корисну страву.

Правила вибору

Щоб вибрати якісний пельменний апарат для будинку, необхідно враховувати такі критерії:

  1. Кількість комірок. У цьому полягає головна відмінність. Бажано придбати пристрій з великою кількістю комірок - це вплине на швидкість приготування і трудомісткість. Але пристрій з високою продуктивністю може бути великим і займати чимало місця. Побутовий пристрій в середньому ліпить 14 кг пельменів за годину, а промисловий здатний зробити 50-450 кг.
  2. Матеріал. Бюджетні пристрої зазвичай виконуються з пластику, через що вони швидко ламаються. Бажано купити дорогий пристрій, який прослужить тривалий період. Нержавіюча сталь зазвичай використовувалася в старих приладах. Кращим вибором буде алюмінієвий пристрій, оскільки в ньому не буде прилипання тесту.
  3. Форма. Хоч цей критерій не вважається важливим, все ж потрібно враховувати, що пельменниці можуть бути квадратними, круглими і прямокутними. Купувати слід той пристрій, який буде зручно в зберіганні.
  4. Розмір комірок. Зазвичай він дорівнює 5х5 см. Але при бажанні є можливість вибору пристроїв з іншими характеристиками.
  5. Присутність допоміжних деталей: насадки, ложечки, протиковзні ніжки.

Наявність додаткових функцій збільшує вартість пельменного апарату для будинку. Тому необхідно відразу визначитися, чи дійсно вони будуть потрібні. Є міні пельменні апарати для будинку, які не займуть багато місця.

Marcato Atlas

Ця електрична пельменниця для будинку від італійського виробника коштує близько 200 $. Пристрій має такі характеристики:

  1. Продуктивність - 12 кг/год.
  2. Потужність - 0,2 кВт.
  3. Вага - 9,5 кг.

У комплекті є тестоміс, мірна ложка для начинки і насадка для ліплення і розкатки тесту. Товщина пласта встановлюється в межах від 0,2 мм до 3 мм. Робочі ролики створені їх анодованого алюмінію, який оброблений особливою плівкою, що виключає прилипання тесту.

Зустрічається багато позитивних відгуків про цей побутовий пельменний апарат для дому. Воно полегшує процедуру ліплення, причому вироби виходять акуратними. Достатньо ознайомитися з пристроєм приладу, щоб виходила якісна робота.

Accesorio Roller Ravioli 45х45

Затребувані і ручні пельменні апарати для дому. Прилад автоматично розкочує тісто. Господині потрібно укласти його в жолобок насадки. Потрібно завантажити начинку, і можна повертати ручку пристосування.

Потім відбувається притиснення 2 роликами один до одного частини тесту, і так виконується запечатування начинки. З нижнього краю насадки виходить пласт, який поділяється на равіолі по 4,5 см. Оригінальні хвилясті краї будуть виглядати дуже красиво. Апарат має 9 рівнів розкатки тесту, з якими можна отримати не тільки пельмені і равіолі, а також локшину і лазанню. За годину прилад робить 12 кг пельменів.

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

Цей пристрій італійського виробника дозволяє отримувати 12 кг пельменів на годину. Розмір кожного виробу дорівнює 30х30 мм. Принцип дії пристосування такий же, як у попереднього апарату. Ролики насадки створені з анодованого алюмінію. Їх полімерне покриття дозволяє зробити прилад безпечним для харчових виробів. Оскільки вони гладкі, то тісто не липне.

Пристрій пельменний працює з додатковими насадками. З ними вийде створити вермішель, спагетті різних сортів, капеліні, лінгвіні та інші італійські вироби, равіолі 45х45 см. Відгуки господарок підтверджують ефективність такого пристрою, так як вони вважають його зручним для отримання оригінальних пельменів.

Як користуватися пристроєм?

Після покупки потрібно ознайомитися з тим, як користуватися побутовими апаратами для дому. Але принцип роботи пристрою нескладний. Потрібно запастися необхідними продуктами: борошном, яйцями, фаршем. Компоненти слід змішати тестомісом. Готовий пласт потрібно розділити на однакові за розміром частини.

Навіть якщо буде куплена електрична пельменниця, багато дій треба виконувати самостійно, наприклад, розкатати тісто. Ширина пласта повинна бути близько 15 см, але можуть бути відмінності, все залежить від розмірів пристрою. Потім слід взяти форму у вигляді жолоба, що входить в комплект, а в спеціальний відділ помістити начинку.

Коли вищевказані дії виконані, потрібно включити пристрій. Після цього вийде готовий пласт з хвилястими краями. На ньому є надрізи, що дозволяє отримати пельмені поштучно.

Пельменниця-коло

Найдоступнішим виробом вважається пельменниця-коло, якою користуються багато господинь з радянських часів. Виріб створено з алюмінію або пластику з шестигранними отворами. Як воно приготується в приготуванні пельменів? Необхідно замішати тісто, розкатати його тонким шаром. Потім його поділяють на 2 частини, щоб кожен шматок за розмірами перекривав пристосування.

Потрібно укласти перший шар. В області отворів утворюються поглиблення. Туди і треба укладати начинку, використовуючи чайну ложку, кондитерський шприц або кульок. Зверху треба покласти другий шар. Потім потрібно прокатати його дерев 'яною скалкою. Пельмені випадають вниз. Важливо контролювати, щоб тісто було круте і ретельно вимішане. Інакше вироби будуть склеюватися. Продуктивність даного методу в 2-3 рази більше порівняно з ручною ліпкою.

Таким чином, для ліплення пельменів набагато зручніше користуватися спеціальним пристосуванням. Це економить час і сили. Таке приготування буде господиням в радість. До того ж отримані пельмені буде акуратними і красивими.