Готуємо лимонад у домашніх умовах

Готуємо лимонад у домашніх умовах

Мабуть, найбільш затребуваним безалкогольним напоєм в зній є лимонад, оскільки він добре втамовує спрагу, відновлює сили і регулює потовиділення. Але потрібно сказати, що магазинів пляшки з цим напоєм, які стоять на полицях, не мають високої якості. Інша справа лимонад в домашніх умовах! Він містить тільки натуральні компоненти, позбавлений будь-яких хімічних добавок, тому має чудові властивості і якість. Більш того, при приготуванні будинку даного напою не використовується вуглекислота, тому він не викликає ізжогу. Але як зробити лимонад самому? Розкриємо кілька секретів.

Рецепт класичний

Інгредієнти: три лимони, сто грамів цукру, один літр двісті грамів води. З лимонів витискають сік, у трьохстах мілілітрах якого розводять сто грамів цукру і двісті грамів води. Коли цукор повністю розчиниться, в напій додають літр води, добре все перемішують і охолоджують. Подають такий домашній лимонад у келихах, наповнених кубиками льоду.

Рецепт з Великобританії.

Інгредієнти: сто грамів цедри лимона, сто грамів спирту, один літр кип 'яченої води, сто грамів цукру, тріска шафрана або куркуми. Лимонну цедру заливають спиртом і наполягають протягом трьох днів. По закінченні часу, настоянку зливають, додають воду і цукор, все добре розмішують. Потім кладуть шафран або куркуму для надання напою особливого кольору та аромату. Ставлять його на одну добу в холодне місце, після чого подають з кубиками льоду.

Шоколадний лимонад у домашніх умовах

Інгредієнти: дві ложки какао, дві ложки цукру, п 'ятдесят грамів молока, дві ложки соку лимона, двісті грамів води (можна використовувати мінеральну або газовану). Готуємо сироп: какао змішуємо з молоком і цукром, масу доводимо до кипіння, після чого додаємо лимонний сік. Чотири ложки такого сиропу розводять у склянці охолодженої води і вживають.

Полуничний лимонад в домашніх умовах

Інгредієнти: два лимони, одна склянка газованої води, чотири ложки соку полуниці. Два сирих білки, три кубики льоду. Необхідно витиснути сік з лимонів, в який потім додають сік полуниці, білки і лід. Отриману масу збивають у бленері до тих пір, поки не утворюється піна. Проціжену через сито суміш розливають по келихах і розбавляють водою.

Гарячий лимонад

Інгредієнти: один літр гарячого чаю, по десять грамів лимонного і їжачевого сиропу, двадцять грамів меду. У чай заливають сироп, додають мід і добре перемішують до повного розчинення останнього.

Ананасовий лимонад у домашніх умовах

Інгредієнти: дві склянки цукру, дві склянки води, дві склянки соку ананасу, дві склянки мінеральної газованої води, одна склянка лимонного соку, вісім ломтиків лимона, вісім гілочок м 'яти. У воду кладуть цукор і доводять сироп до кипіння, після чого проварюють ще десять хвилин. Газовану воду і соки змішують, додають охолоджений сироп і розливають по келихах, попередньо наповнених шматочками льоду, дольками лимона і м 'ятою.

Такі прохолодні напої вельми до речі будуть у спекотну погоду, оскільки відмінно втамовують спрагу.