Чорна шовковиця: опис і характерні особливості

Чорна шовковиця: опис і характерні особливості

Шовковиця, яка називається в народі "тутове дерево", відома з незапам 'ятних часів. Ця рослина в природі, що відноситься до сімейства тутових, представлена чагарниками і високорослими деревами. Ягоди шовковиці насправді такими не є: це соплодія міні-горішків із щільно зрослими навколоплідниками.

Найбільш популярними у вітчизняного споживача є чорна шовковиця і біла, а в Америці росте абсолютно неїстівна шовковиця, високо цінована за деревину. Існує ще кормовий вигляд, що росте в дикому стані.

Ця смачна шовковиця!

Листя рослини є основним кормом для тутового шовкопряду, кокони якого - головний матеріал для отримання шовку. До речі, чорна шовковиця і біла розрізняються між собою не за кольором ягід, а за фарбуванням кори гілок: у білої шовковиці вона світла, у чорної - на порядок темніше. У плодах цієї рослини, коханої дорослими і дітьми, міститься великий комплекс вітамінів, що робить вживання даного продукту не тільки приємним, але і корисним. Чорна шовковиця є основою для смачних варень, джемів і компотів, збражування ягід на виході дає прекрасне вино, при перегонці виходить тутова горілка. Звичайно ж, найбільш затребувані плоди шовковиці в свіжому вигляді.

Шовковиця чорна: опис

Шовковиця чорна, батьківщиною якої вважається Іран, дуже любима багатьма людьми за солодкий, з невеликою кислинкою смак фіолетово-чорних, що нагадують їжачкові ягід. Для вигодовування шовкопряду її листя не годяться, тому що є занадто жорсткими для таких примхливих гусениць.

Шовковиця, посадка і догляд за якою не потребують особливих знань, є теплолюбною рослиною; у висоту здатна досягати 3,5 метрів; в умовах саду для зручності збору ягід рекомендується своєчасно формувати крону таким чином, щоб висота рослини не перевищувала 2-3 метрів. Термін життя шовковиці досить тривалий - кілька сотень років; урожаю можна очікувати через 5 років з моменту посадки, з щеплених дерев - дещо раніше. З 10-річного дерева в середньому можна отримати близько 100 кілограмів якісних солодких плодів.

Рослини можуть бути як самовиплеканими (мати в одному суцвітті квітки обох статей), так і ні. У другому випадку на ділянці потрібно буде посадити пару (чоловіче і жіноче деревця).

Шовковиця як елемент ландшафтного дизайну

Часто чорна шовковиця використовується в ландшафтному дизайні; дерево ефектно виглядає в групових посадках, використовується для формування живих огородів. Все більшу популярність набирають його декоративні форми, наприклад, плакуча, що характеризується оригінально схиляються до землі гілками. Також досить популярні при оформленні ділянок низькі шовковиці з кулястою кроною.

Розмноження

Розмноження чорної шовковиці можна робити кількома способами: насінням і вегетативно.

Насіннєвий спосіб найчастіше використовується селекціонерами з метою адаптації рослини до північних районів або при вирощуванні підвою для щеплення. Насіння, дуже дрібне (1000 штук важить близько 2,5 грамів), попередньо повинні пройти стратифікацію протягом 2 місяців. Посів проводиться ранньою весною, зачіпка в ґрунт неглибока. Посіви потрібно замульчувати з метою запобіжного верхнього ґрунтового шару від пересихання. Протягом сезону молоді сходи слід кілька разів прополоти, знищуючи розташовані навколо них бур 'яни. До осені при хорошому відході з 'являться великі сіянці, плодоношення яких почнеться в 5-6-річному віці.

Вегетативне розмноження шовковиці проводиться відводками, щепленням, зеленими черенками і поросіллю. Щепленням часто розмножуються культурні сорти, як підвій використовують білу шовковицю.

Вирощування шовковиці рекомендується виробляти на пухких суглинистих або супесчаних грунтах. При кущовій формі посадки відстань між рослинами рекомендується витримувати не менше півметра при 3-метровому міждуряджі. Інтервал між тутовими деревами - не менше 5 метрів при 4-метровому міждуряджі.

Особливості відходу

Основними факторами догляду за шовковицею є полив і обрізка. Рекомендується в першій половині літа поливати дерево дуже рясно з метою майбутньої зимівлі. Також рослину потрібно добре підгодувати органічними і мінеральними добривами. Підживлення і полив слід припинити в липні, тоді шовковиці легше буде переносити температурні перепади і заморозки.

Дозрівання ягід відбувається в період з травня по серпень, триває воно досить нерівномірно: одна гілка може бути густо всипана стиглими плодами, в той час як частина ягід ще тільки починає рости. Стиглі ягоди легко обсипаються. Тому на початку дозрівання плодів під дерево рекомендується простилати плівку або тканину для полегшення збору врожаю.

Шовковиця в народній медицині

Народна медицина гідно оцінила лікарські властивості шовковиці. Відвар кори дерева є ефективним глистогонним засобом. Сік плодів сприяє очищенню крові, допомагає при стоматиті, ангіні та інших запаленнях слизової, настій ягід вилікує кашель, відвар з гілок рослини допомагає при ревматичних болях, відвар листя використовується як жарознижуючий засіб. Корисні навіть коріння шовковичного дерева, відвар з яких забезпечує відхаркувальну дію при появі мокротиння.

Шовковиця чорна: сорти

- ШелЛІ № 150 - високоврожайний сорт. Творцем даного сорту є селекціонер-полтавець Л. І. Проказін. Ягоди ШелЛі дуже великі, близько 6 см у довжину, характеризуються високими смаковими якостями. Довжина аркуша з черешком сягає півметра. Це один з найкращих сортів шовковиці, який гідно оцінений вітчизняним споживачем.

- Чорна баронеса. Сорт високорослий, високоврожайний, морозостійкий. Дозрівання великих і солодких плодів припадає на червень-липень.

- Чорна перлина. Характеризується дуже великими ягодами приємного солодкого смаку, близько 4 сантиметрів у довжину. Висота дерева - близько 3,5 метра. У червні починається плодоношення, яке триває 1,5-2 місяці. Ягоди великі, характеризуються приємним солодким смаком.