Чим відрізняється дієта при підвищеному холестерині

Чим відрізняється дієта при підвищеному холестерині

Як стверджують фахівці, холестерин несе в собі масу позитивних функцій. Він бере участь у роботі всіх клітин в організмі, є безпосередньою складовою нервової та ендокринної систем. Однак багато хто, особливо в більш старшому віці, починає турбуватися про рівень вмісту цієї речовини в крові. Напевно всі знають, що підвищений холестерин у крові провокує появу атеросклерозу та інших серйозних наслідків. Це і ішемічна хвороба серця, і проблеми з мозковим кровообігом тощо. У цій ситуації потрібно, як правило, серйозне лікування, яке крім лікарської терапії передбачає під собою такий метод, як дієта при підвищеному холестерині. В іншому випадку якість життя помітно знижується.


Загальні принципи


Дієта при підвищеному холестерині найчастіше призначається тим людям, хто вже

страждає від різного роду серцево-судинних захворювань, а також тим, хто входить до цієї групи ризику. Це, перш за все, пацієнти із зайвою вагою, артеріальною гіпертензією, шкідливими звичками, спадковою схильністю. Дієта при підвищеному холестерині в першу чергу носить лікувально-профілактичний характер, тобто харчування повинно в обов 'язковому порядку бути максимально збалансованим і раціональним. Фахівці попереджають, що слідувати такого роду схемі харчування протягом усього життя необов 'язково, досить декількох тижнів, коли спостерігається період загострення. Меню при підвищеному холестерині передбачає під собою малу споживану за добу кількість цієї речовини, високий вміст у продуктах так званих харчових волокон, вітаміну С і Е, різноманітних природних антиоксидантів. Однак харчові волокна повинні бути виключно рослинного походження. Вважається, що дієта при підвищеному холестерині схожа з вегетаріанською, проте в першому варіанті допускається вживання в їжу молочних продуктів і яєць.

Заборонені продукти

В першу чергу слід в обов 'язковому порядку виключити з раціону їжу з насиченими жирними кислотами.

  • Рибна ікра.
  • Тверді сорти сирів.
  • Здобні продукти і випічка.
  • Ковбаса, шинка.
  • Субпродукти (печінка, мізки, легеня).
  • Жирні сорти м 'яса та риби (свинина, карбонат тощо).
  • Кофеїнвмісні напої.
  • Майонези, кетчупи і соуси.
  • Алкоголь.

Дозволені продукти

  • Овочі, приготовані на пару або в духовій шафі.
  • Продукти з використанням сої.
  • Молочні продукти з досить низьким вмістом жирів.
  • Брусничні та журавлинні морси.
  • Горіхи, фрукти.

Ув 'язнення


На закінчення необхідно відзначити, що дана схема харчування насамперед повинна включати в себе продукти, що знижують холестерин в крові. Крім того, необхідно стежити за тим, щоб раціон був максимально збалансованим. Це означає, що людина повинна щодня споживати необхідну кількість білків, жирів, а також вуглеводів, які згодом витрачаються у вигляді енергії. З іншого боку всі продукти також повинні бути і якісними, тобто йти тільки на користь всьому тілу. Дотримання вищеописаної дієти дозволить кожній людині нормалізувати рівень холестерину в крові.