Чим корисна ягода жимолості? Властивості та протипоказання

Чим корисна ягода жимолості? Властивості та протипоказання

Про чарівні властивості жимолості відомо вже давно. Чим корисна ягода жимолості і якими саме лікувальними властивостями володіє?

Короткий екскурс в історію

Така культура, як жимолість з її багатим запасом вітамінів, відома з давніх часів. Перші згадки про лікування плодами цієї рослини були зафіксовані ще в IX столітті. Вже тоді з них стали готувати не тільки варення і джеми, а й лікарські настої та відвари. Також з лікувальною метою використовувалися суцвіття і кора. Чим корисна ягода жимолості виявилася для наших предків?


У ті часи жимолість широко застосовувалася для лікування гіпертонії і для зміцнення стінок кровоносних судин, а також при кровотечах, при порушенні роботи травної системи.

Актуально в ті часи було лікування малярії, для чого також використовувалася кора і коріння жимолості, а листя культури були дезінфікуючим засобом при лікуванні захворювання очей і горла.

Ягода жимолості, корисні властивості якої дійшли і до наших часів, часто використовується в лікуванні важких захворювань. Сучасна народна медицина зробила крок вже далеко вперед, і сьогодні проходять дослідження на предмет лікування жимолістю СНІДу.

Опис рослини

Рослина жимолість являє собою плодоносний двометровий густий чагарник, різновидів якого на сьогоднішній день налічується майже 200 видів. Їх велика частина зростає в країнах Азії.

Наші співвітчизники можуть спостерігати до 50 сортів жимолості, з яких їстівні тільки чотири сорти:

  • алтайська;
  • камчатська;
  • турчанинова,
  • їстівна.

Також розрізняють багато сортів дикоростучої отруйної жимолості, відмінною характеристикою якої є колір ягід - червоні або помаранчеві плоди.


У квітні куст зацвітає великими квітками найрізноманітніших ніжних відтінків: сонячно-жовтих, блідо-рожевих, димчато-пурпурових з дивовижним запашним ароматом.

Дозрілі ягоди жимолості, вже повністю готові до вживання, мають темно-синій або фіолетовий забарвлення з восковим нальотом. Їх можна зібрати вже в першій половині червня місяця, тому що жимолість - найраніша ягода.

Користь, посадка і догляд

Деякі травники кажуть, що жимолість - рідна сестра женьшеня, оскільки також чудодійна, як і золотий корінь.

Вирощування цієї культури не становить особливої праці. Рослину садять на добре освітленому місці ранньої весни або пізньої осені перед самими заморозками. Оскільки запилюється культура комахами, то поруч слід висадити кілька різних сортів.

Жимолість чуйна на органіку і мінеральні добрива, добре переносить холод, стійка до хвороб і шкідників, не виносить посухи, тому її треба часто і рясно поливати.

Перші три роки зростає повільно, але потім набирає силу. Куст плодоносить до 15-ти років.

Багата хімія

Чим корисна жимолість? Склад ягоди цього чагарнику дуже багатий. Вона містить моносахара, фенольні сполуки, в надлишку аскорбінову кислоту, а також інші органічні кислоти, багата вітамінами, особливо групи В, пектинами, містить дубильні речовини, мікро- і макроелементи.


Хімічно склад включає в себе амінокислоти, природні цукри глюкозу і фруктозу.

Чим корисна жимолість, ягода якої містить величезну кількість потрібних організму речовин? Дослідження довели, що ці фіолетові плоди володіють усіма необхідними біологічно активними речовинами, які можуть чинити на здоров 'я людини лікувальний вплив.

Ягоди жимолості є дієтичним продуктом, їх калорійність становить 30 кілокалорій до 100 грамів.

Вплив на організм

Корисні властивості жимолості багатогранні:

  • роблять благотворний вплив на серцево-судинну систему;
  • підвищують загальний тонус організму;
  • зміцнюють імунітет,
  • покращують пам 'ять і загострюють зір,
  • стимулюють розумову діяльність.

Жимолість відмінно бореться з авітамінозами, підвищує гемоглобін, покращує апетит і травлення, додає сил. У порівнянні з іншими аналоговими продуктами, в ягоді міститься дуже багато магнію, тому її рекомендують вживати при проблемах серцево-судинної системи, для зниження артеріального тиску.


Чи корисні ягоди жимолості? Безсумнівно. Вони здатні зцілити практично всі шкірні захворювання і характеризуються протицинготною і антиразливою дією.

За що люблять цю рослину цілителі?

Жимолість має такі властивості:

  • сечогінне,
  • жовчогінне,
  • дезінфікуюче,
  • протизапальне.

Доведеним фактом вважається, що ягоди жимолості чинять омолоджуючий вплив на весь організм, їх сік чудово впливає на шкіру обличчя.

Ще чим корисна ягода жимолості? До складу її входить натрій, які відповідає за міцність кісток людини і правильну роботу периферичної нервової системи, а також калій, що відповідає за працездатність серцево-судинної системи. Варто зазначити, що поєднання калію і натрію разом - це основне правило здорового функціонування всіх клітин організму.

У ягодах жимолості багато йоду, який відповідає за роботу щитоподібної залози в організмі людини, а також мідь, яка забезпечує повноцінне засвоєння заліза і стабілізує гемоглобін в організмі.


Ягода жимолість, корисні властивості якої дуже цінує народна медицина, містить цинк і кремній, що відповідають за здоровий вид волосся, нігтів, шкіри, а також за міцність кісткової тканини.

Плоди жимолості збагачені барієм, тому їх вживання сприяє профілактиці роботи серцевого м 'яза. Жимолість містить алюміній, що відповідає за вироблення шлункового соку і різних травних ферментів, а також марганець, який сприяє правильному формуванню структури кісток людини.

Необхідно знати, що всі перераховані вище вітаміни, мікроелементи і ферменти, містяться не тільки в свіжих ягодах. Після термообробки або заморозки плоди не втрачають своїх корисних якостей. Наприклад, у вареннях, джемах з ягід жимолості міститься така ж кількість корисних речовин, як і в свіжих плодах.

Продовжимо довгий список чарівної сили дивовижної рослини

Народна медицина виділяє плоди жимолості як найбільш корисні та лікувальні. Рослина є універсальною культурою, тому що в лікувальних цілях можна використовувати всі її частини.

Чим корисна жимолість, ягода якої володіє цікавим смаком і оригінальним темно-синім кольором? Плоди жимолості можна застосовувати як засіб, що знижує температуру тіла. За рахунок наявності в плодах калію вони відмінно допомагають при набряках і перешкоджають розвитку атеросклерозу. Також ягоди жимолості можна використовувати як засіб, що зміцнює стінки кровоносних судин, підвищують їх еластичність і перешкоджає розвитку серцевої недостатності.


При виснаженні ягоди жимолості будуть практично незамінними. Вони допоможуть набратися сил після тривалої хвороби.

Всупереч усім побоюванням, ягоди жимолості відмінно підійдуть для прийому в їжу вагітним жінкам і матерям, які годують. Завдяки яскраво вираженим цілющим властивостям, культура чудово замінює безліч ліків, які необхідно виключити вагітним.

У косметичних цілях жимолість використовується як засіб для зміцнення волосся і надання їм більшого обсягу і блиску.

Ще довго можна перераховувати, чим корисна ягода жимолості. Наприклад, настоянка з плодів цієї культури стане відмінним засобом при появі ревматизму або подагри.

Плоди жимолості ефективно запобігають розвитку різних новоутворень, як доброякісних, так і злоякісних, а також є сильним імуноукріплюючим і стимулюючим засобом.

Рекомендується регулярно вживати хоча б мінімальну кількість цих фіолетових диво-плодів, які запобігають розвитку гастриту та інших шлунково-кишкових захворювань, сприяють процесу виведення солей і важких металів з організму. Вони можуть страждати від ізжогу.

Протипоказання до застосування

Так само, як і будь-який інший засіб, жимолість має ряд своїх протипоказань, які необхідно врахувати при вживанні плодів або відварів. Ягода жимолість, корисні властивості і протипоказання якої дивним чином поєднуються в одній рослині, може стати причиною алергічного висипу. Незважаючи на це, вона широко використовується для лікування шкірних захворювань.

Не слід давати дітям і підліткам занадто багато ягід ілібільшу кількість настоянки плодів жимолості, оскільки вона є сильним сечогінним засобом.

Рецепти з жимолості

Плоди жимолості - чудовий засіб для боротьби із захворюваннями печінки. Рекомендують досить простий рецепт: протерти 2 ч. л. жимолості з цукром і пити по чайній ложці з чаєм.

Настоянку готують теж просто: 100 г плодів залити склянкою крутого окропу і наполягати до охолодження. Пити як чай при порушенні обміну речовин і людям, які страждають на цукровий діабет.

Практично всі шкірні захворювання, рани та опіки лікують свіжим соком плодів жимолості. Відвар з кори відмінно підходить як протизапальний засіб, а також як засіб від застуди: для полоскання горла, носової порожнини. Для його приготування слід взяти 50 г висушеної кори, залити холодною водою, довести до кипіння і кип 'ятити на слабкому вогні 10-12 хвилин. Остудити.

Способи заготівлі

При використанні будь-якого виду обробки плоди цієї рослини не втрачають ні краплі свого вітамінного і мінерального складу. Це дозволяє побалувати себе не тільки смачними стравами з жимолості, але ще й неймовірно корисними.

Смачна ягода жимолість, корисні властивості і протипоказання якої необхідно враховувати при приготуванні і вживанні кулінарних шедеврів, є основою багатьох десертів. З неї можна приготувати варення, желе, повидло, компот, сік, вино.

Жимолість можна засушити або заморозити на зиму.

Господині люблять перетирати її з цукром з розрахунку 1,2 кг цукру на 1 кг стиглих плодів, а взимку додавати в чай замість цукру.

Стаття розповіла, чим корисна ягода жимолість. Жимолість садова застосовується не тільки в медицині та кулінарії. Найчастіше красиво квітучий чагарник використовують як декоративну рослину в парках або на присадибних ділянках.