Абрикоси: користь і шкода для здоров 'я

Абрикоси: користь і шкода для здоров 'я

Фахівці досі розходяться в думці, сперечаючись про те, де вперше з 'явилися абрикоси. Користь і шкоду самого продукту цікавлять вчених усього світу, адже його вживають у їжу жителі багатьох країн.

Історичне коріння

Кажуть, що китайці ще в 13 столітті знали, як виглядають абрикоси. Користь і шкода незвичайних фруктів, правда, були в той час поки таємницею за сімома печатками. Як і будь-яку іншу новинку, їх вивчали, намагаючись зрозуміти всі таємниці, які криються всередині соковитих плодів. Але жителі Близького Сходу з такою думкою не згодні. Дехто вважає, що саме Вірменія була тією самою країною, яка відкрила світу абрикоси.


Користь і шкода продуктів їм теж були невідомі. Але плоди виявилися настільки смачними і ароматними, що незабаром стали одним з основних предметів торгівлі. Частина істориків схиляється до того, що саме таким шляхом солодкі помаранчеві фрукти потрапили до Європи. З Кавказу вони були завезені до Греції, а вже звідти потрапили до Італії. Але є факти, які суперечать цьому твердженню. Ще до нашої ери в літописах є згадка про "вірменські яблука". Можливо, так називали тоді абрикоси, користь і шкода яких з роками викликали все більший інтерес у населення.

Вітамінний коктейль

Кожна дитина знає, що властивості будь-якого продукту залежать від того, що у неї всередині. Тут більше мається на увазі будова на елементарному рівні. Звідси зрозуміло, що користь і шкода абрикосів безпосередньо залежать від його хімічного складу. У першу чергу необхідно звернути увагу на багатий вітамінний комплекс. Саме він перетворює звичайний плід на унікальний продукт. Взяти, наприклад, каротин. Потрапляючи в організм, він сприяє утворенню в ньому великої кількості вітаміну А, який не тільки покращує стан шкіри і волосся, але і підвищує загальну опірність організму негативному впливу будь-яких інфекцій. Брак цього компонента може призвести до проблем з печінкою, щитовидкою і навіть "курячою сліпотою".

Крім того, користь і шкода абрикосів міцно пов 'язані з вітамінами групи В, а їх у соковитому фрукті міститься чимало: В1, В2, В15 і В17. Саме ці елементи допомагають створити умови для правильної роботи серцево-судинної системи. Їх наявність в організмі - гарантія від всіляких інсультів та інфарктів. Не менш важливі також вітаміни Р і РР, без яких користь і шкода абрикосів стають особливо наочними.

Непроста аскорбінка

З усього набору основним, звичайно, є вітамін С. Без нього неможливо до кінця розібратися, в чому користь і шкода абрикосів. Цей компонент присутній у плодах у вигляді аскорбінової кислоти. Деякі думають, що вона - лише смакова добавка, яка надає ароматній солодкій м 'якоті невелику кислинку. Але це не зовсім так. Маючи складну хімічну будову, вітамін С впливає практично на всі процеси, що проходять всередині людського організму. Він покращує роботу травної системи і допомагає людині зсередини боротися навіть з такою небезпечною інфекцією, як рак. Крім того, звичайна аскорбінка допомагає легше перенести навіть серйозні захворювання дихальних шляхів. Адже без її участі, як відомо, не обходиться лікування запалення легенів, а також найбільш запущених стадій тонзиліту і бронхіту. Тому будь-який лікар може підтвердити, що користь і шкода абрикосів невіддільна від вітаміну, якого іноді називають "фруктовим".

Вплив хімічних елементів

Люди часто використовують фрукти, щоб просто урізноманітнити свій раціон харчування, не підозрюючи при цьому, яку дію вони чинять на організм. Наприклад, мало хто знає, чим хороший абрикос. Користь і шкода для здоров 'я людини від вживання цього фрукту багато в чому залежать від тих макро- і мікроелементів, які знаходяться в ньому в досить великій кількості.

Спочатку потрібно звернути увагу на кальцій, який допомагає процесу згортання крові і зміцнює кісткові тканини. Не менш важливий і калій. Він не тільки зміцнює серцевий м 'яз, але і допомагає в роботі нирок, виводячи їх організму скупчену зайву рідину. У цьому випадку абрикоси нагадують собою огірки. Крім того, для людини дуже важливі мінеральні солі заліза, які беруть участь в утворенні крові, чим рятують від можливої анемії. Але це ще не все, то виділяє з усіх фруктів саме абрикос. Користь і шкода для здоров 'я пов' язані також з солями фосфору і магнію. Вони допомагають їжі всмоктуватися стінками кишечника, підтримують потрібний кислотно-лужний баланс і нормалізують загальне протікання обмінних процесів.


Властивості сушених абрикосів

Практично кожному ще з дитинства знайоме ласощі під назвою "курага". Вона являє собою висушений певним чином абрикос. Користь і шкода для організму людини у цього продукту не обмежуються тільки ніжним смаком і приємним ароматом.

Його склад досить багатий і містить в собі все те, що потрібно для повноцінного харчування. У куразі зберігаються всі властивості свіжого абрикоса. Це дає можливість у будь-яку пору року забезпечити себе потрібними вітамінами і корисними мінеральними речовинами. Особливо цей сухофрукт корисний для сердечників, а також тим, хто має проблеми з тиском або станом крові. Чим же ще гарний сушений абрикос? Користь і шкода для організму обумовлені наявністю великої кількості пектину і клітковини. З їх допомогою вдається вивести непотрібні сполуки важких металів, токсини, радіонукліди, шлаки, а також очистити організм від інших шкідливих речовин. Крім того, вони в змозі знизити кількість холестерину і нормалізувати перистальтику кишечника при виниклому розладі.

Цінність продукту

Вводячи в свій раціон абрикоси, користь і шкоду, калорійність, а також допустимі обсяги вживання - це те, що потрібно знати в першу чергу. Не кожен може дозволити собі їсти різні продукти в будь-якій кількості. Цей дар природи можна віднести до розряду низькокалорійних.

У ста грамах м 'якоті міститься не більше 44 кілокалорій. Можливо, тому абрикос часто використовують у різних дієтах. Адже кількість калорій нижче може бути тільки у кавуна, дині, аличі та цитрусів. Якщо ж говорити про сухофрукти, то справи йдуть дещо інакше. У 100 грама кураги кількість кілокалорій зростає до 240. Це обов 'язково потрібно враховувати при організації правильного харчування або складання персональної дієти. Однак, поживна його цінність досить висока. Це в основному обумовлено високим вмістом різних цукрів (більше 10 відсотків). Незважаючи на це за допомогою абрикосів все-таки можна схуднути. Правила дуже прості. Необхідно в день з 'їдати не більше двох кілограмів свіжих фруктів. Тривалість такої процедури становить від 3 до 5 діб. У результаті за кожен день можна скинути до 1 кілограма.

Майбутнім мамам

Жінки, які перебувають у становищі, повинні все знати про абрикоси. Користь і шкода при вагітності - це два взаємопов 'язаних поняття. З одного боку, фрукт містить все що потрібно для нового зростаючого організму. А стаканчик соку (150 грам) при щоденному вживанні забезпечить добову дозу каротину, який для малюка просто необхідний.

Крім того, у майбутньої мами повинно бути все в порядку з травленням. Це теж під силу абрикосам. Створюючи в шлунку потрібну кислотність, вони тим самим забезпечують правильне протікання всіх процесів. Але, як і у будь-якого іншого продукту, у абрикосів є свої обмеження і протипоказання. По-перше, їх не варто їсти з самого ранку або запивати водою, щоб уникнути розладу. По-друге, у вагітної жінки можуть бути власні проблеми зі здоров 'ям, які не дозволяють використовувати продукт у бажаних кількостях. У цьому випадку слід вступати, керуючись порадами лікаря, і тільки в інтересах дитини. В іншому абрикос - справжній "акумулятор здоров 'я" і гарного настрою.